Anahtar Kelimeler: enfes ev yapımı helva tarifi


Enfes Ev Yapımı Helva Tarifi

Harika bir geçiş mutfağı özelliği olan Iğdır mutfağından çıkan ev yapımı helva, özellikle soğuk kış gecelerinde evlerde yapılıp afiyetle tüketilmekte.

Harika bir geçiş mutfağı özelliği olan Iğdır mutfağından çıkan ev yapımı helva, özellikle soğuk kış gecelerinde evlerde yapılıp afiyetle tüketilmekte. İster hane halkı, isterseniz evine gelen davetlilere oldukça pratik bir şekilde bu tatlıdan hazırlayabilirsiniz.

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Malzemeler

  • Un (1 kilogram)
  • Tereyağı (250 gram)
  • Su (1 litre içme suyu)
  • Toz Şeker (1 kilogram)
  • Ceviz içi (ezilmiş olarak, dilediğiniz kadar kullanabilirsiniz)

Yapılışı

  1. İçme suyunu ve şekeri tencereye koyup kaynatmaya başlıyoruz. Şerbet kıvamı almaya başladığında tencereyi ocaktan alıyoruz.
  2. Ayrı bir tencere içinde tereyağını eritmeye başlıyoruz.
  3. Tereyağı kızdıktan sonra, unu azar azar ekleyip kavuruyoruz.
  4. Unun rengi değişmeye başladığında, hazırladığımız şerbeti azar azar ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
  5. Un şerbeti tamamen çekinceye kadar pişirmeye devam ediyoruz.
  6. Helvamız ılıdıktan sonra kaşıkla şekil vererek servis tabağına yerleştiriyoruz.
  7. Ezilmiş ceviz içini üzerine serpiştiriyoruz. Enfes ev yapımı helvayı afiyetle servis edebilirsiniz.

Not: Tarifte verilen malzeme miktarları ile hazırlayacağınız helva 6 kişiliktir. Dilerseniz daha az ve daha fazla malzeme kullanarak kişi sayısını kendiniz belirleyebilirsiniz.