Tarhana çorbası tarifi. Tarhana çorbası nasıl yapılır?

Tarhana çorbası tarifi. Tarhana çorbası nasıl yapılır?

Hepimizin büyük keyifle içtiği tarhana çorbası nasıl yapılır ?

Malzemeler

  • 1 su bardağıyla toz tarhana.
  • 7 buçuk su bardağıyla sıcak et suyu.(1 tane et suyu tabet ile hazırlanmış)
  • 2 yemek kaşığıyla Ayçiçek yağı.
  • 1 tatlı kaşığıyla domates salçası.
  • 1 çay kaşığıyla tuz.
  • 1 çay kaşığıyla karabiber.
  • 1 çay kaşığıyla pul biber.
  • 1-2 diş sarımsak.

Hazırlanışı

            Öncelikle bir su bardağı toz tarhanamızı 1 buçuk su bardağı kadar sıcak et suyumuzla birleştirip yumuşayana kadar bekletelim. 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağımızı derin bir tencereye alıp kızdıralım. 1-2 diş ezilmiş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı domates salçamızı da ekleyip 3-4 dakika kadar kavuralım. 1 çay kaşığı ile tuz, karabiber, pul biber ve bir tatlı kaşığıyla nanemizi katıp, karıştıralım. Baharatlarımızla kavrulan salçamıza ıslattığımız tarhanamıza ilave edelim. Kalan altı su bardağı sıcak et suyumuzu ilave edelim. Bir çırpıcı yardımı alarak sürekli karıştırarak çorbamızın kıvam almasını sağlayalım. Kaynayan çorbamızı bekletmeden sıcak bir şekilde sevdiklerimize servis edelim. Çorbamız çabuk koyulaştığı için sonradan ısıtırken üstüne su ilave etmenizi öneririz. Afiyet olsun.